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ルッコラの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
ルッコラはサラダやカルパッチョ、ピザなどイタリア料理で使われる定番のアブラナ科の野菜。加熱すると独特な苦味や辛味が消えてしまうため、生で使う機会が多いです。 また、ルッコラは輸入しているイメージもあるかもしれませんが、日本で栽培しています... -
モロヘイヤの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
モロヘイヤはネバネバ食感が魅力の野菜で、クセがあまりないので量をたくさん食べることができます。栄養価が高いことも有名で、βカロテンやビタミンC、ビタミンEなどが豊富で、ポリフェノールも含んでいるスーパーフードと呼んでいい野菜。 また、モロヘ... -
パクチーの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
パクチーという呼び方が定着していますが、この呼び方はタイ語。英語名だとコリアンダーです。ちなみに、和名はコエンドロ、中国名だとシャンツァイになります。 また、パクチーはセリ科の植物なので独特な香りが強く、好き嫌いの分かれる野菜。様々な料理... -
つるむらさきの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
つるむらさきは東南アジア原産の野菜で、耐暑性が強くて栽培適温が25～30℃と高いです。つるむらさきは知っている人は知っている野菜ですが、食べたことのない人や聞いたことさえない人もいるでしょう。 また、つるむらさきはネバネバ食感が特徴で、独特な... -
なばなの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
なばな（菜花）はアブラナ科の野菜で、花や葉茎を食用としています。花（蕾）を食用とするものと葉茎を食用とするもので、作っている都道府県の違いあり。 特に、春先に花茎や蕾を食用にし、早春の季節感を楽しめる野菜として親しまれています。花蕾と葉茎... -
らっきょうの生産量の都道府県ランキング！2位や3位はわかりますか？
らっきょうは甘酢漬けや塩漬け、醤油漬けで食べることが多いですが、生食や和え物、炒めもの、天ぷらなど様々な食べ方のできる野菜です。ビタミンや水溶性食物繊維フルクタンは水に溶け出しやすいため、甘酢漬けや醤油漬けよりも生食や和え物の方が栄養分... -
わけぎの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
わけぎはネギとタマネギの交雑種で、ネギの仲間。関西では本種のみをわけぎと呼びますが、関東では葉ネギの一種である「わけねぎ」も合わせてわけぎと呼んでいます。 また、わけぎは気温が低いと生育が鈍るため、温暖な気候の地域で生産。ある県では特に栽... -
せりの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
せりは春の七草のひとつで、小川や湿地に自生もしていますが、栽培もしています。セリ科の植物ということで香りが強く、苦手な人も少なくありません。 また、せりは日本原産の野生種から選抜されたものが栽培され、他の野菜のように品種は多くないです。 ... -
うどの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
うどは春の山菜のひとつで、山に自生しているものと栽培しているものがあります。シャキシャキとした食感と独特なほろ苦さが特徴で、炒め物や煮物、和え物などに様々な料理に使える野菜です。 地下に掘った室に株を入れ、もやしのように軟白栽培していて、... -
芽キャベツの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
芽キャベツはキャベツの仲間で、頂芽が結球するキャベツとは違い、わき芽が結球するのが特徴。生食はできないわけではありませんが、苦味があるので加熱調理して食べるのが一般的です。 また、芽キャベツとケールを交配して作った非結球芽キャベツ「プチヴ... -
ラディッシュの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
ラディッシュ（二十日大根）はヨーロッパ原産の野菜で、大根の仲間。根の部分が丸い品種と細長い品種があります。 また、日本では生食されることが多く、サラダの彩りとしても使いやすい野菜。生食の他にも、漬物や酢の物、炒めものなど意外と料理の幅は広... -
くわいの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
くわいは「食べると芽（目）が出る」につながる縁起のいい食べ物で、おせち料理やお雑煮などで食べられています。ちなみに、日本で最も普及していて、他に食用にしているのは中国くらいです。 また、くわいは炭水化物が豊富で、野菜の中でも炭水化物がトッ... -
パンジーの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
パンジーは黄色や紫、白、赤、青など3色で構成されることが多く、中心部にあるブロッチ（インクがにじんだような模様）が特徴の花。スミレの仲間で、サンシキスミレから分化したものだと考えられています。 また、パンジーは香りや味が変な主張をしないの... -
観葉植物の生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
観葉植物の生産は昭和30年代（1950年代）から本格的に始まり、昭和40年代（1960年代）に業務用のレンタル観葉植物がブームになりました。その後、家庭用の需要が伸び、大鉢から小鉢になり、ミニ観葉植物の栽培も増えています。 また、熱帯・亜熱帯原産が多... -
シクラメンの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
シクラメンは「冬の鉢植えの女王」と呼ばれ、冬の鉢植えの代表格。日本には明治時代に伝わり、岐阜県恵那市の伊藤孝重が本格的な栽培を始めたとされています。 また、シクラメンは鉢植え植物としてはトップクラスの生産量を誇る植物。多くの都道府県で生産... -
アルストロメリアの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
アルストロメリア（ユリズイセン）は花びらの斑点が特徴の花。南アメリカ原産で約50品種ほどあります。多湿や夏の暑さには弱いですが、耐寒性は強くて花持ちも長いかなり育てやすい花です。 また、アルストロメリアが日本に渡来したのは大正時代。 それで... -
ユリの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
ユリはカラフルで可憐な見た目と独特の甘い香りが魅力の花。英国王立園芸協会によって定められた園芸分類でいうと、アジアティック・ハイブリッドやロンギフローラム・ハイブリッド、オリエンタル・ハイブリッドが日本では広く流通しています。 また、海外... -
トルコギキョウの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
トルコギキョウ（ユーストマ）は幾重にも重なる花弁が愛らしい花で、紫やピンク、白、黄など様々な色があります。キキョウとついていますが、リンドウの仲間です。 また、トルコとついていますが、原産はアメリカです。トルコのターバンに似ていることから... -
ガーベラの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
ガーベラは上を向いて大きな花を咲かせ、花言葉は「常に前進」や「崇高美」（花の色によっても変わります）です。花持ちが良いのでフラワーアレンジメントでもよく使われます。 また、ガーベラは日当たりや病害虫には注意する必要がありますが、耐寒性と耐... -
スターチスの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
スターチスは白やピンク、青のガクが美しい地中海沿岸地方原産の花。切り花の日持ちが良く、ドライフラワーとしても人気です。 また、スターチスは高温多湿を嫌い、日をたくさん当ててあげる必要こそありますが、栽培難易度は難しくも簡単でもないといった...
