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里芋の生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
里芋は煮物には欠かせない野菜で、山形県の芋煮会や愛媛県のいもたきのように風習となっている都道府県もあります。これらの都道府県の生産量も気になるところです。 また、里芋は暑さには強いですが、乾燥を嫌う作物。保存するときも乾燥させないようにす... -
れんこんの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
れんこんはハスの地下茎で、輪切りにしたときに大小十個程度の穴があいているのが特徴の野菜。切り方や料理方法でシャキシャキ食感にもホクホク食感にもなります。 また、れんこんの栄養はビタミンCや食物繊維が豊富で、主な成分はでんぷん。 それでは、れ... -
ごぼうの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
ごぼうはサラダやきんぴらごぼう、筑前煮など様々な料理に使える野菜。独特な香りや歯ごたえがあり、それが活かされた料理が多いです。 また、ごぼうの国内自給率は約69％で、全体の自給率約40％比べると多くなっています。輸入は中国と台湾からで、ほとん... -
ニンジンの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
ニンジンはセロリやパクチーの仲間であるセリ科の野菜なので、独特なクセがあります。子供が嫌いだったり、グラッセが人によって嫌いだったりと苦手にしている人も少なくありません。 また、ニンジンの自給率は約80％で、全体の自給率が40％程度の日本では... -
カブの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
日本で一般的に流通しているカブは丸くて白い小型のものですが、赤カブや長カブ、大型のカブもあります。丸くて白い小型のカブはヨーロッパから朝鮮半島を経て渡来した系統です。 また、カブは生でも食べられ、酢のものや漬物、煮物、和え物、炒めものと様... -
大根の生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
大根はたくあんや大根おろし、豚バラ大根、鍋など様々な料理に使える野菜。品種によって大きさや味が違い、用途も多少変わってきます。ちなみに、夏場の大根はイソチオシアネート含有量が多く、辛みが強いです。 また、大根の自給率は98％でほとんど輸入を... -
キウイフルーツの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
キウイフルーツは11月～4月が旬で、この時期は国産が市場に出回ります。旬以外の時期は輸入されたものが売られているため、年中購入可能な果物です。 また、ビタミンCや食物繊維が豊富で、生で食べられる手軽さもあります。1日何個までという制限はありま... -
栗の生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
栗は秋の味覚のひとつで、栗ご飯や天津甘栗、モンブランなど生でも食べられるけど加工してから食べられることの多い果物。縄文時代の遺跡から出土するほど歴史も古い食べ物です。 また、栗の自給率は約66％で、自給率全体は約40％なので高い部類。栗の輸入... -
ぶどうの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
ぶどうは農業産出額が15年（2006年～2021年）で2倍近くに増え、日本産ワインのブームやシャインマスカットの誕生の影響が大きいです。特に皮ごと食べられて高く売れるシャインマスカットがけん引しているといえるでしょう。多品種も皮ごと食べられる品種改... -
梅の生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
梅は完熟したものなら生でも食べられますが、梅干しや梅シロップ、梅酒など漬け込んでから食べるのが一般的。毎年、梅干しや梅酒を作っている家庭もあります。 また、梅干しは日本食とつながりの強い食べ物といえますが、中国の安価な梅干しに押され、自給... -
さくらんぼの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
さくらんぼ（桜桃）は甘さと酸味を併せ持った爽やかな味。旬は5月～7月（ハウス栽培は4月）で、山形県のさくらんぼ狩りは6月上旬～7月の頭くらいまでです。 さくらんぼは山形県のイメージが強く、山形県の佐藤錦使用というフレーズのお菓子も目にします。... -
すももの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
すももの語源は桃に比べてすっぱいことに由来している説が有力。旬も桃と似ていて、6月中旬～8月頃（桃の旬は6月中旬～9月上旬）です。 また、日本の気候と栽培条件が合っているため、開花時に霜があたらなければ作れます。作りやすい品種であれば、家庭菜... -
桃の生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
桃は水分を多く含んでやわらかく、上品な香りのする果物。旬は6月下旬～9月中旬で夏に食欲がでないときにも食べやすいです。 また、桃は病気や害虫に弱く、剪定や摘果などこまめな手入れが必要なため、手のかかる果物。その代わり、果実はたくさんつけるの... -
ビワの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
ビワは甘くてソフトな口触りの果物で、4月下旬～6月上旬頃が旬。収穫までは柿並に時間がかかり、8年ほどで収穫できるようになります。 また、暑さには強いですが、寒さには弱く、0℃を下回る地域では栽培できません。そのため、北日本では栽培されておらず... -
柿の生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
柿は「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるくらい栄養価が高い果物です。ビタミンCやβカロテン、カリウム、食物繊維が豊富。ただし、タンニンのとりすぎはよくないため、1日の目安量は1，2個です。 また、自給率の低い日本で柿は自給率ほ... -
西洋なしの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
日本での西洋なし（洋梨）はラ・フランスが有名で、生産量の約6割がラ・フランスです。ラ・フランスとフランスの名前がついていますが、フランスでは絶滅しまっていて、日本の農家が復活させ、生産を安定させています。 日本なしは独特な香りがあってシャ... -
日本なしの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
日本なし（和梨）は秋が旬の果物で、スーパーやコンビニでも毎年秋ごろに新商品が発売されます。みずみずしくてさっぱり、明確な味の説明はしにくいけど、りんごよりも好きという人も少なくないでしょう。 また、日本なしは自給率が比較的高い果物で、香港... -
りんごの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
りんごは1日1個食べれば医者いらずというイギリスのことわざがあるくらいのフルーツ。ビタミンCやカリウム、食物繊維、プロシアニジンなどが含まれています。 また、りんごの生産地は有名で、生産量1位の都道府県は知っている人も多いでしょう。ちなみに、... -
みかんの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
みかんは日本で人気のある果物で、こたつでみかんは冬の風物詩。ハウス栽培のみかんもあるため、秋や冬以外も食べられます。 また、最も生産量が多いみかんは早生温州で、通常温州よりも早生温州の方がスタンダードです。ちなみに、みかんは果実数が多くな... -
お茶の生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
お茶はツバキ科のチャノキの葉を乾燥・発酵させたもの。発酵度合いによって緑茶→ウーロン茶→紅茶となっていきます。 また、ここでいうお茶の生産量は茶の木の生葉収穫量のことです。生産量1位はご存知の方も多いと思いますが、2位や3位はすぐに答えられる...
