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洋蘭の生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
洋蘭は無菌播種法とメリクロン技術が確立されるまでは種子・株ともに増やすのが難しく、超高級な観賞用の花でした。現在は花の中ではなかなかのお値段ではあるものの、一般市民にも手の届く花となっています。 また、洋蘭は切り花だけでなく、鉢としての栽... -
宿根カスミソウの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
宿根カスミソウは小さい花が多く散りばめられていて、花束やフラワーアレンジメント、仏花の添え花として人気のある植物。カスミソウ属の植物では商業生産が最も多い花です。 また、宿根カスミソウは耐寒性が非常に強い反面、耐暑性はやや弱いです。長日植... -
リンドウの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
リンドウは日本原産の植物で、「枕草子」にも記載されています。青紫や紫、青、白などの花をつけ、観賞用として栽培。根には苦味があり、龍胆の原料のひとつです。 また、リンドウは栽培難易度が高めで、暑さや乾燥、肥料不足などですぐに葉が黄色になる敏... -
バラの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
バラは花言葉が「愛」や「美」で、色や本数によっても意味が違ってくる花。日本では菊やカーネーションと並んで生産量の多い花となっています。 また、野菜や花は海外から伝来してきたものも多いなか、日本はバラの自生地。ノイバラ、テリハノイバラ、ハマ... -
カーネーションの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
カーネーションは菊やバラと並ぶ生産量の多い花です。ハウス栽培で周年供給されていますが、需要が最も高くなるのは母の日前後。 母の日のカーネションは戦場の負傷兵の衛生改善活動を行ったアン・ジャービスの娘アンナ・ジャービスが母の祭壇に白いカーネ... -
菊の生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
菊は日本の秋を象徴する花。鎌倉時代に後鳥羽上皇が菊の花のデザインを好み、「菊紋」を皇室の家紋としたことによって秋を象徴する花のイメージが決定的になりました。 また、今のように品種改良が進んだのは江戸時代以降です。現代は、菊花展や菊まつり、... -
スイカの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
スイカは品種によって形や大きさ、果肉の色、果皮の色や柄が異なる果実的野菜。スイカは果物でもあって野菜でもあり、メロンやイチゴも果実的野菜です。 また、スイカは切ってそのまま食べるのがオーソドックスで、皮や未熟な実を漬物にすることもあります... -
メロンの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
メロンはインド原産の果物で、東洋系品種であるマクワウリが中国から伝来し、弥生時代には栽培していた記録もあります。でも、甘みや香りの少ない東洋系品種は現在はウリと呼ばれ、甘味や香りが強い西洋系品種が入ってきたのは近代。 そんな日本ですが、マ... -
イチゴの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
イチゴは嫌いな人を探すのが難しい果物ですが、江戸後期にオランダから入ってきたときは野イチゴの方が人気がありました。品種改良が繰り返されることで、今のように甘くて大きくなり、野イチゴの人気を抜き、今の地位を築いています。 各都道府県がさらに... -
生姜の生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
生姜は熱帯アジアが原産という説が有力ですが、正確な原産地はわかっていません。日本には2,3世紀頃に中国から伝わり奈良時代から栽培され、古事記にも記述があります。 また、生姜は紅生姜やガリの他、生姜醤油や魚のニオイ消しなど主役よりも脇役として... -
枝豆の生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
枝豆は大豆の未成熟な豆を食用とする野菜。枝についたまま売られていたり、枝付きのまま茹でていたことから枝豆と呼ばれるようになりました。 また、いつ頃から枝豆が食べられるように定かではありませんが、江戸時代には枝豆売りの姿や買って食べ歩いてい... -
そらまめの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
そらまめはさやが空に向かってつくからその名前がつけられた野菜。未熟な豆を塩ゆでして食べる青果用と完熟した豆を乾燥させて使う種類があります。 また、初夏(5月から6月のはじめ)の味覚として数週間しか食べられなかったそらまめでしたが、現在は流通... -
グリーンピースの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
グリーンピースはえんどうの未熟の種子を食用にするもの。未熟の種子(青実)を食用にするために品種改良されています。 豆ご飯やスープ、チキンライスや焼売の彩りとしても使われるのがグリーンピースです。そして、独特な青臭さがあるため、苦手な人は苦... -
さやえんどうの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
さやえんどうはえんどうの若いさやを食用とするもの。完熟しない実をさやごと食べる「絹さや」と大きくなった実をさやごと食べる「スナップえんどう」や「さとうざや」があります。 収穫後、日が経つにつれてかたく筋っぽくなってくるため、鮮度の良いうち... -
さやいんげんの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
さやいんげんはいんげんまめの若いさやを食用とするもの。さやの種類によって丸さや、丸平さや、平さや分別され、つるが長く伸びる「つるあり種」とつるが伸びない「つるなし種」があります。つるあり丸さやの「どじょういんげん」やつるなし丸さやの「丸... -
とうもろこしの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
とうもろこし(スイートコーン)は黄色のスーパースイート種が主流ですが、ピュアホワイトのような糖度の高いシルバー系のとうもろこしの人気も徐々に上がってきています。2つの色のバイカラー系もありますが、こっちはまだまだ。 また、鮮度が落ちやすい... -
ピーマンの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
ピーマンは唐辛子の仲間ですが、カプサイシン(辛み成分)を含まない野菜。でも、苦味があってピーマンが嫌いな子どもは多いです。 また、ピーマンは夏野菜ということもあって暑さには強いです。反面、寒さには弱く、18℃を下回ると栽培不良になってしまい... -
ナスの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
ナスは通年流通していますが、旬は6月~9月。ナスと聞いたときに思い浮かべる千両なすの旬が夏で、秋になると出てくる細長いナスの旬が秋です。 また、ナスは子どものときは嫌いだったけど、大人になってから好きになったという人も多い野菜。夏の焼きナス... -
トマトの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
トマトはリコピンやβカロテン、ビタミンCなどを豊富に含む野菜で、特にミニトマトの人気が高いです。生食やサラダで食べるのが日本での主流の食べ方ですが、世界的には加熱して食べるほうが一般的。 また、トマトの自給率は55%で、全体の自給率40%よりは... -
かぼちゃの生産量の都道府県ランキング!日本一はどこ?
栽培されているかぼちゃの品種は大きく分けるとニホンパイカボチャやクロダネカボチャ、セイヨウカボチャ、ニホンカボチャ、ペポカボチャの5種類があり、日本で栽培されているのはセイヨウカボチャ、ニホンカボチャ、ペポカボチャの3種類。 セイヨウカボチ...