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海苔の購入金額の都道府県ランキング！あなたの県は何位？
海苔はおにぎりやお寿司を巻いたり、ざるそばや海鮮丼などの薬味に使われたりする海藻。生海苔や乾燥海苔、焼き海苔、味付け海苔、青のりがあり、種類によって用途も変わってきます。日本の食卓には欠かせない存在です。 また、海苔の養殖は佐賀県や兵庫県... -
エノキタケの消費量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
エノキタケは鍋物や炒めもの、煮物、揚げ物などに使われるキノコ。風味は強くなくてシャキシャキとした食感があり、揚げるとカリカリ食感を楽しめます。ちなみに、エノキタケは生食できません。 また、エノキタケの生産量は長野県がダントツ。消費量の1位... -
しめじの消費量の都道府県ランキング！あなたの県は何位？
しめじは炒めものや煮物、炊き込みご飯、天ぷらなど様々な料理に使えるきのこ。しめじは「香り松茸、味しめじ」という有名な句があるホンシメジのことを本来指す言葉ですが、国内で広く流通しているのは「ぶなしめじ」です。 また、ぶなしめじの生産量は長... -
しいたけの消費量の都道府県ランキング！生と干しで違う？
しいたけは生なら焼きしいたけや天ぷら、炒めものなど、干しならスープや煮物など出汁を活かしたものに使うキノコ。旨味成分が強いので好きな人も多いですが、独特な歯ざわりや風味が苦手という人もいます。 また、生しいたけの生産量は徳島県や北海道で多... -
ピーマンの消費量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
ピーマンは肉詰めや青椒肉絲、野菜炒めなどで食べられる野菜。種やワタをとってから調理しますが、これは食感や見栄えのためで食べようと思えば食べられます。子どものときは嫌いな人も多いですが、大人になってから好きになる人も少なくない野菜です。 ま... -
トマトの消費量の都道府県ランキング！あなたの県は何位？
トマトは生食することが多い野菜で、焼きやスープ、鍋などで加熱したものも食べられます。ちなみに、日本以外だと生食はほとんどせず、加熱調理するほうが一般的です。強い抗酸化力のリコピンが注目されてから食べる機会が増えたなんて人もいるでしょう。 ... -
ナスの消費量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
ナスは焼き茄子や揚げナス、麻婆茄子、ナスの煮浸しなど様々な食べ方ができる野菜。淡白な味で柔らかく、他の食材とも合わせやすいです。ただし、子どもの嫌いな野菜1位に選ばれたこともあり、好き嫌いが分かれます。 また、ナスの生産量が多いのは高知県... -
きゅうりの消費量の都道府県ランキング！あなたの県は何位？
きゅうりはサラダや漬物、酢の物、和え物などで食べられる野菜。加熱調理も可能ですが、生食するほうが一般的です。ちなみに、きゅうりは嫌いな人のほうが少数派ですが、嫌いな人は意外といます。 また、きゅうりは宮崎県や群馬県、埼玉県で生産量の多い野... -
かぼちゃの消費量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
かぼちゃは煮物で食べられることの多い野菜。かぼちゃプリンやパンプキンパイ、ケーキなどお菓子としても食べられます。切る前なら長期保存が可能ですが、果肉が空気に触れるとダメになるのは早いです。 また、かぼちゃの生産量は北海道がダントツ。これが... -
さやまめの消費量の都道府県ランキング！あなたの県は何位？
さやまめはさやいんげんやさやえんどう、枝豆などのさやのついた豆のこと。あまり聞き慣れない言葉ですが、家計調査の項目ではさやまめが使われています。 また、さやいんげんの生産量1位は千葉県、さやえんどうの生産量1位は鹿児島県、枝豆の生産量1位は... -
タケノコの消費量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
タケノコは刺身や焼き物、たけのこご飯、煮物などで食べられる野菜。通年流通していますが、春の味覚を代表する食材で、春のタケノコを心待ちにしている人も多いでしょう。 また、タケノコの生産量は福岡県や鹿児島県、京都府で多くなっています。生産量の... -
れんこんの消費量の都道府県ランキング！あなたの県は何位？
れんこんは煮物や炒めもの、天ぷら、酢蓮根、からし蓮根などで食べる野菜。加熱が短時間だとシャキシャキ、長時間だともっちりした食感になります。 また、れんこんの生産量は茨城県がダントツ。佐賀県や徳島県でも多く、これが消費量のランキングに影響し... -
タマネギの消費量の都道府県ランキング！あなたの県は何位？
タマネギはサラダやオムレツ、丼ものなどで食べられ、カレーや肉じゃがの具、デミグラスソースやトマトソースの素材としても使われる野菜。利用する場面が多く、長期保存も可能なのでとても便利です。 また、タマネギの生産量は北海道がダントツで、佐賀県... -
ごぼうの消費量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
ごぼうはきんぴらやサラダ、煮物、天ぷらなどで食べられる野菜。世界中で日本が一番生産していて、消費もしています。ちなみに、自給率は高いけど、中国からも輸入している野菜です。 また、ごぼうの生産量がダントツに多いのは青森県。茨城県や北海道の生... -
ニンジンの消費量の都道府県ランキング！あなたの県は何位？
ニンジンはサラダやきんぴら、スープ、天ぷらなど様々な料理で使える野菜。おかずだけでなく、ジュースやケーキ、ゼリーといった使い方もできます。その一方で、セリ科の野菜なのでクセがあり、子どもの嫌いな野菜TOP10に入ってくる食材。 また、ニンジン... -
大根の消費量の都道府県ランキング！あなたの県は何位？
大根はサラダや大根おろし、ブリ大根、風呂吹き、おでんなどで食べられる野菜。冬になるとおでんや鍋物の大根を食べたくなるという人も少なくないでしょう。その反面、夏の辛い大根は好き嫌いがわかれます。 また、大根は千葉県や北海道、青森県で生産量の... -
里芋の消費量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
里芋は煮物や揚げ物、豚汁の具などで用いられる野菜。独特なねばりがあり、これはガラクタンやマンナン、ムチレージという水溶性食物繊維の多糖体成分によるものです。ビタミンだとビタミンB1、ミネラルだとカリウムが多く含まれる野菜。 また、里芋の行事... -
じゃがいもの消費量の都道府県ランキング！あなたの県は何位？
じゃがいもは肉じゃがやポテトサラダ、ジャーマンポテト、フライドポテトなどの料理で使われ、カレーやシチューの具としても用いられる野菜。ビタミンCやカリウムが豊富で、主食にしている国もあります。 また、日本では北海道で作っているイメージが強く... -
さつまいもの消費量の都道府県ランキング！日本一はどこ？
さつまいもは焼き芋やスイートポテトなどのおやつ、天ぷらやかき揚げなどのおかずの両方で使われる野菜。品種によってホクホク系やしっとり系があり、人によって好きな品種も違います。品種名が一般人にも浸透している一番の野菜かもしれません。 また、さ... -
もやしの消費量の都道府県ランキング！あなたの県は何位？
もやしは炒めものやおひたし、味噌汁や鍋の具などで食べられる野菜。安価で量が多いため、節約レシピとして使われることも多いです。ちなみに、水分量が多いので栄養がないと誤解されがちですが、タンパク質やビタミンC、食物繊維などが含まれています。 ...
