サザエの漁獲量の都道府県ランキング！日本一はどこ？

サザエは腹足綱古腹足目リュウテン科の巻き貝。北海道南部から九州の日本海沿岸、千葉県から奄美大島までの太平洋沿岸に分布しています。

また、サザエは壺焼きや刺身で食べることが多いですが、アヒージョやカレーなどにも使える貝。肝の部分は好き嫌いが分かれる部分です。

それでは、サザエの漁獲量の都道府県ランキングを見ていきましょう！

サザエの漁獲量の都道府県ランキング

順位	都道府県	漁獲量
01位	長崎県	817t
02位	山口県	411t
03位	新潟県	366t
04位	島根県	311t
05位	石川県	280t
06位	愛媛県	270t
07位	神奈川県	193t
08位	静岡県	190t
08位	福岡県	190t
10位	三重県	187t
11位	千葉県	173t
12位	大分県	144t
13位	鳥取県	123t
14位	秋田県	107t
15位	京都府	93t
16位	兵庫県	68t
17位	山形県	64t
18位	佐賀県	57t
19位	福井県	48t
20位	愛知県	45t
21位	青森県	44t
22位	広島県	40t
23位	徳島県	24t
24位	富山県	9t
25位	香川県	7t
26位	和歌山県	5t
27位	宮崎県	3t
28位	熊本県	2t
29位	東京都	1t
29位	鹿児島県	1t
31位	北海道	0t
31位	大阪府	0t
31位	岡山県	0t
31位	高知県	0t
–	岩手県	–
–	宮城県	–
–	福島県	–
–	茨城県	–
–	沖縄県	–
–	栃木県	–
–	群馬県	–
–	埼玉県	–
–	山梨県	–
–	長野県	–
–	岐阜県	–
–	滋賀県	–
–	奈良県	–
	全国計	4275t

出典：農林水産省「海面漁業生産統計調査」
※サザエの漁獲量のデータは2021年のものです
※「-」は事実のないもの、「0」は1に満たないもの
※栃木県、群馬県、埼玉県、山梨県、長野県、岐阜県、滋賀県、奈良県は海に隣接していないため、「-」としています

第1位：長崎県

サザエの漁獲量日本一は長崎県で、全体の約19.1％を占めています。刺網や潜水、貝突きなどで漁獲され、長崎や松浦、佐世保などで水揚げ。

漁獲量1位ということもあって、長崎県ではふるさと納税の返礼品をサザエにしているところも多いです。

第2位：山口県

サザエの漁獲量2位は山口県で、全体の約9.6％を占めています。日本海沿岸や瀬戸内海で磯見漁業や素潜漁業、建網漁業によって漁獲され、仙崎漁港や下関漁港などで水揚げ。

瀬戸内海のサザエは棘（つの）が小さく、日本海側のものは大きいという特徴があります。棘に関しては、昔は水流の強いところで大きく、弱いところで小さいと考えられていましたが、遺伝的な要素が強いという説の方が現在は有力。

第3位：新潟県

サザエの漁獲量3位は新潟県で、全体の約8.6％を占めています。刺し網漁で盛んで、柏崎や両津などで水揚げ。

まとめ

サザエの漁獲量は長崎県で特に多く、2位～14位まで漁獲量100tを超えています。

また、サザエの旬は春から初夏にかけてです。夏の産卵後は身が痩せていて、「夏のサザエは口ばかり」ということわざまであります。