鯛はスズキ目タイ科の魚の総称で、日本ではマダイやチダイ、キダイ、クロダイ、ヘダイなどが穫れます。キンメダイや甘鯛、エボシダイなどタイとついていても分類上違う魚もいて、かなりややこしいです。
また、マダイは赤い色がおめでたいとされ、お祝いの席でよく出る高級魚。マダイは養殖が盛んなので、昔より安価で手に入りやすくなっています。刺身や塩焼き、昆布締め、煮付け、蒸し焼き、鯛ご飯など料理の幅も広く、魚の独特なニオイもほとんどないので食べやすい魚。
それでは、鯛の漁獲量の都道府県ランキングを見ていきましょう！
鯛の漁獲量の都道府県ランキング
| 順位 | 都道府県 | 漁獲量 |
|---|---|---|
| 01位 | 長崎県 | 4096t |
| 02位 | 兵庫県 | 2646t |
| 03位 | 福岡県 | 2089t |
| 04位 | 愛媛県 | 1569t |
| 05位 | 山口県 | 1291t |
| 06位 | 島根県 | 1245t |
| 07位 | 愛知県 | 935t |
| 08位 | 鹿児島県 | 741t |
| 09位 | 香川県 | 702t |
| 10位 | 広島県 | 699t |
| 11位 | 大分県 | 624t |
| 12位 | 宮城県 | 611t |
| 13位 | 新潟県 | 599t |
| 14位 | 和歌山県 | 562t |
| 15位 | 石川県 | 530t |
| 16位 | 熊本県 | 516t |
| 17位 | 岡山県 | 515t |
| 18位 | 千葉県 | 468t |
| 19位 | 徳島県 | 461t |
| 20位 | 青森県 | 433t |
| 21位 | 山形県 | 304t |
| 22位 | 三重県 | 279t |
| 23位 | 大阪府 | 277t |
| 24位 | 高知県 | 277t |
| 25位 | 福井県 | 240t |
| 26位 | 佐賀県 | 232t |
| 27位 | 鳥取県 | 231t |
| 28位 | 秋田県 | 172t |
| 28位 | 茨城県 | 172t |
| 30位 | 神奈川県 | 155t |
| 31位 | 宮崎県 | 145t |
| 32位 | 静岡県 | 118t |
| 33位 | 京都府 | 110t |
| 34位 | 富山県 | 104t |
| 35位 | 福島県 | 74t |
| 36位 | 岩手県 | 50t |
| 37位 | 沖縄県 | 11t |
| 38位 | 北海道 | 4t |
| 39位 | 東京都 | 1t |
| – | 栃木県 | – |
| – | 群馬県 | – |
| – | 埼玉県 | – |
| – | 山梨県 | – |
| – | 長野県 | – |
| – | 岐阜県 | – |
| – | 滋賀県 | – |
| – | 奈良県 | – |
| 全国計 | 24289t |
第1位：長崎県
鯛の漁獲量日本一は長崎県で、全体の約16.9％を占めています。以西底びき網や一本釣りなどで漁獲し、長崎や松浦、佐世保などで水揚げ。
また、長崎県ではマダイの漁獲量が最も多いですが、次に多いのがキダイ（レンコダイ）です。キダイ（レンコダイ）の漁獲量は他の都道府県よりも圧倒的に多く、2位の島根県と比べても1000t以上多く漁獲しています。
第2位：兵庫県
鯛の漁獲量2位は兵庫県で、全体の約10.9％を占めています。一本釣りや吾智（ごち）網、底びき網などで漁獲し、明石港や岩屋港、垂水漁港などで水揚げ。マダイの漁獲量だけを見れば、全国一です。
また、明石海峡や明石沖で獲れた鯛は「明石鯛」として地域団体商標登録されています。
第3位：福岡県
鯛の漁獲量3位は福岡県で、全体の約8.6％を占めています。主に吾智(ごち)網で漁獲し、糸島市などで水揚げ。
また、福岡県ではマダイの漁獲量が多く（1519tで全国3位）、チダイやキダイ、クロダイの漁獲量もそれぞれ100tを超えています。
まとめ
鯛は長崎県と兵庫県、福岡県で全体の3分の1以上（約36.4％）を漁獲しています。流通しているマダイは8割が養殖、2割が天然といわれる中、天然マダイを多く流通させている3県です。
また、鯛が県魚の愛媛県は第4位。愛媛県でもマダイがよく獲れ、養殖も盛んです。
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