キャベツの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？

キャベツは和え物や炒めもの、ロールキャベツなどの料理に使える野菜。1玉が大きいので4分の1で買う人も多いでしょう。

また、キャベツは中国から輸入もしていますが、自給率が高い野菜です。全体の自給率は約40％ですが、キャベツは約95％。

それでは、キャベツの生産量の都道府県ランキングを見ていきましょう！

キャベツの生産量の都道府県ランキング

順位	都道府県	収穫量
01位	群馬県	292000t
02位	愛知県	267200t
03位	千葉県	119900t
04位	茨城県	109400t
05位	長野県	72500t
06位	鹿児島県	68600t
07位	神奈川県	67400t
08位	北海道	58900t
09位	熊本県	43000t
10位	岩手県	29100t
11位	兵庫県	26200t
12位	宮崎県	22500t
13位	福岡県	21300t
14位	静岡県	19800t
15位	埼玉県	18400t
16位	青森県	17300t
17位	大分県	16800t
18位	愛媛県	12900t
19位	岡山県	11700t
20位	長崎県	11400t
21位	三重県	11200t
22位	香川県	10500t
23位	広島県	10200t
24位	滋賀県	9950t
25位	大阪府	9600t
26位	秋田県	8130t
27位	佐賀県	7840t
28位	山口県	7310t
29位	和歌山県	7270t
30位	京都府	7110t
31位	宮城県	6800t
32位	徳島県	6640t
33位	東京都	6490t
34位	岐阜県	6340t
35位	島根県	5900t
36位	鳥取県	4550t
37位	山梨県	3360t
38位	福井県	3250t
39位	富山県	1870t
–	山形県	…
–	福島県	…
–	栃木県	…
–	新潟県	…
–	石川県	…
–	奈良県	…
–	高知県	…
–	沖縄県	…
	全国計	1485000t

出典：農林水産省「作物統計」
※キャベツの生産量のデータは2021年のものです
※「…」は数字が得られないもの

第1位：群馬県

キャベツの生産量1位は群馬県で、全体の約19.7％を生産しています。「嬬恋高原キャベツ」は全国的にも有名で、群馬県内の約90％を嬬恋村で生産。

また、キャベツの品種は「初恋」や「春風」、「青琳」、「419（麗峰）」など35品種を栽培しています。

第2位：愛知県

キャベツの生産量2位は愛知県で、全体の約18％を生産しています。豊橋市から渥美半島にかけてがキャベツの一大産地です。

また、キャベツの品種は「冬藍」や「しぶき」、「春系705」などの約30品種。

第3位：千葉県

キャベツの生産量3位は千葉県で、全体の約8.1％を生産しています。春キャベツの生産量1位の銚子市や昭和30年頃からキャベツ栽培をはじめた幕張地区などで生産。

また、キャベツの品種は「YR春系305号」や「潮岬」、「TCA-463」などです。

まとめ

キャベツの生産量は群馬県と愛知県で特に多く、3位の千葉県は半分以下です。

また、愛知県のキャベツもわりと有名ですが、嬬恋高原キャベツの知名度はかないません。嬬恋高原キャベツは売上も全国一で、嬬恋村は夏秋キャベツの野菜指定産地です。