フナの養殖生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？

フナはコイ目コイ科の淡水魚。「釣りはフナに始まりフナに終わる」という格言があるくらい基礎的な釣りをする魚で、河川や湖沼などに生息しています。そして、各都道府県で養殖もしている魚。

また、フナ料理は郷土料理が有名で、滋賀県の鮒ずしや岡山県の鮒飯、愛知県の鮒味噌などがあります。ただし、フナは淡水魚独特の泥臭さがあり、苦手な人も多いです。

それでは、フナの養殖生産量の都道府県ランキングを見ていきましょう。

フナの養殖生産量の都道府県ランキング

順位	都道府県	養殖収穫量
01位	岡山県	167t
02位	滋賀県	77t
03位	新潟県	60t
04位	島根県	21t
05位	青森県	11t
06位	茨城県	10t
07位	千葉県	9t
08位	福岡県	6t
09位	秋田県	3t
09位	東京都	3t
09位	神奈川県	3t
12位	群馬県	2t
12位	大分県	2t
14位	岐阜県	1t
14位	三重県	1t
14位	愛媛県	1t
14位	宮崎県	1t
18位	北海道	0t
18位	山形県	0t
18位	福島県	0t
18位	富山県	0t
18位	福井県	0t
18位	長野県	0t
18位	京都府	0t
18位	兵庫県	0t
18位	鳥取県	0t
18位	広島県	0t
18位	山口県	0t
18位	徳島県	0t
18位	高知県	0t
18位	佐賀県	0t
18位	鹿児島県	0t
–	岩手県	–
–	宮城県	–
–	栃木県	–
–	埼玉県	–
–	石川県	–
–	山梨県	–
–	静岡県	–
–	愛知県	–
–	大阪府	–
–	奈良県	–
–	和歌山県	–
–	香川県	–
–	長崎県	–
–	熊本県	–
–	沖縄県	–
	全国計	377t

出典：農林水産省「海面漁業生産統計調査」
※フナの養殖収穫量のデータは2021年のものです
※「-」は事実のないもの、「0」は1に満たないもの

第1位：岡山県

フナの養殖生産量日本一は岡山県で、全体の約44.3％を占めています。岡山の内水面漁業（河川や湖などでの養殖）の約4分の3を占めるのがフナの養殖です。ちなみに、近年生産量は減少傾向。

また、鮒飯は岡山県南部の郷土料理ですが、飲食店でも食べられます。

第2位：滋賀県

フナの養殖生産量2位は滋賀県で、全体の約20.4％を占めています。琵琶湖で固有種のニゴロブナを養殖。

また、ニゴロブナの養殖をしている水産会社が鮒ずしの加工までしていることが多いです。

第3位：新潟県

フナの養殖生産量3位は新潟県で、全体の約15.9％を占めています。佐久地域で古くからフナ養殖が盛ん。

また、鮒飯や鮒ずしのように全国的に有名なフナ料理ではありませんが、佐久市ではフナを甘露煮にして食べる文化があります。

まとめ

フナの生産量1位は岡山県で全体の5分の2以上のフナを養殖しています。2位は鮒ずしが有名な滋賀県、3位は甘露煮で食べる習慣のある新潟県。

地域にフナを食べる文化が根づいているところで養殖しているといえるでしょう。

また、養殖生産量1t未満のところもありますが、養殖している都道府県が意外と多いです。