消費量・購入金額– category –

鯛は高級魚というイメージが昔はありましたが、養殖が盛んで安定供給されるようになってからは大衆魚とも言えるようになってきた魚。養殖鯛の刺身はスーパーでも買いやすいです。 また、鯛はお祝いの席で食べることも多い魚で、お正月には必ず食べるという...

サンマは秋の味覚で、塩焼きで食べることの多い魚。刺身やカルパッチョ、生姜煮、蒲焼など塩焼き以外にも様々な食べ方が出来ます。 また、サンマは近年記録的不漁が続いていて、ちょっと手が出しにくい魚になってきました。今は購入金額に大きな影響は出て...

サバは塩焼きやさば味噌、鯖寿司などで食べられる魚。近年はコスパが良くて美味しいサバ缶が人気で、常にストックしている家庭も少なくないでしょう。ちなみに、サバ缶は魚介の缶詰に分類されるので、今回のサバの消費量には含まれないので注意。 また、サ...

鮭は塩焼きやホイル焼き、ちゃんちゃん焼きなどの焼き物で食べられることの多い魚。サーモンが世間に浸透してからは刺身や寿司、海鮮丼など生で食べる機会も増えてきました。 また、鮭の漁獲量・養殖生産量に関しては北海道がダントツ。消費量の方も北海道...

カレイは煮物や揚げ物、焼き物などで食べられ、新鮮なものは刺身でも食べられる魚。アカガレイの刺し身に加熱した卵をまぶす「子まぶり」は鳥取県の郷土料理です。 また、カレイの漁獲量は1位が北海道、2位が鳥取県、3位が兵庫県。これが消費量のランキン...

カツオは刺身やたたきなどで食べられる魚。火を通すとパサパサな食感が強調されてしまうため、生やたたきで食べることがほとんどです。 また、カツオといえば高知県が有名で、消費量1位なのは予想しやすいでしょう。でも、2位や3位の都道府県を当てるのは...

イワシは刺身や塩焼き、天ぷら、つみれ汁など様々な料理で食べられる魚。海外でも食べられていますが、刺身やお寿司のような生食はせず、干物や缶詰など加工したものが一般的です。 また、イワシは漁獲量が多いので価格も安く、庶民の味方の魚。6～7月頃の...

アジは刺身やフライ、唐揚げ、南蛮漬けなど様々な料理で食べられる魚。干物やアンチョビなどの加工品にもなり、日本で昔からよく食べられてきました。価格も安定していて、買いやすいので一品足したいときに買う人も少なくないでしょう。 また、値段は上が...

マグロは日本人がよく食べている魚で、寿司では必ずマグロやトロを食べるという人も少なくないでしょう。生以外にもマグロステーキや角煮、香草焼きなど様々な食べ方ができます。 そんなマグロですが、自分の都道府県の消費量が何位なのか気になるところ。...

餅はもち米やあわを蒸して杵でついて作り、豆の入ったなまこ餅もあります。日本では正月や節句、祝い事に用いられることが多いです。 また、餅には丸餅と角餅があります。関ケ原あたりが境界線といわれており、関ケ原より東は角餅、関ケ原より西は丸餅。た...

小麦粉は小麦を製粉した粉。薄力粉や中力粉、強力粉、全粒粉などがあり、パンやケーキ、麺、お好み焼きなどの様々な食品の材料になります。 では、どの都道府県で小麦粉の消費が多いのでしょうか？粉もの文化の大阪府やお好み焼きが有名な広島県、はたまた...

即席麺はインスタント食品の一種で、インスタントラーメンやうどん、そば、焼きそばなどを指します。ちなみに、カップ麺も即席麺の一種ですが、ここでいう即席麺はいわゆる袋麺のことで、カップ麺は除外。カップ麺のランキングに関しては下の記事で確認し...

カップ麺は即席麺のうち、容器に入っていてお湯を注ぐだけで食べられるもののこと。日本の規約上の正式名称は「即席カップめん」です。ちなみに、日本が世界で初めて商品化し、世界中の多くの国で親しまれている商品。 また、カップラーメンやカップうどん...

中華麺は小麦粉に塩やかん水、鶏卵などを加えて麺状にした中国発祥の麺。ラーメンや焼きそば、冷やし中華、沖縄そばなどの料理で使われます。 また、日本人はラーメン好きが多く、麺を食べる機会も多いので、どこの都道府県が1位になるかは予想しにくいで...

パスタはイタリア語で小麦粉を水などの液体でこねた練り粉のことを指します。パンやケーキの生地もパスタと呼びますが、日本でのパスタはスパゲッティやリングイネ、マカロニなどの麺食品を指すのが一般的。 昔はロングパスタの一種のスパゲッティが浸透し...

うどんやそばの年間消費量は都道府県によってかなり違います。本当はうどんとそばを分けてランキング化したいですが、家計調査で一緒にされているので別々のランキングは出せません。 また、生うどん・そばと乾うどん・そばがあり、このランキングが違うの...

麺は穀類の粉やデンプンに水と塩などを加えて生地を細長く成形した食品。そばやうどん、ラーメン、パスタなどがあり、手軽に食べられるカップ麺もあります。 うどんだけならあの県が1位になりそうですが、麺類というくくりになるとどの都道府県が1位になる...

食パンは大きな長方形の箱型の型で焼いたパン。主食用パンの略称と言われていて、日本の造語です。そして、朝食はパン派という人も少なくないでしょう。 では、食パンをよく食べている都道府県はわかりますか？食パンはどの都道府県でも食べているイメージ...

パンは日本人の主食になりつつある食べ物。統計上お米の消費量の方がまだ多いですが、人によってはご飯よりもパンをたくさん食べているということもあります。 また、パンは菓子パンや惣菜パンなどもあり、間食でも食べちゃう食べ物。1週間で食べたパンを...

お米は日本人の主食で、ご飯好きの人も多いです。でも、お米の消費量は1962年をピークに年々減少。食生活の多様化や少子高齢化、世帯構造の変化などの要因があると考えられています。 また、お米の生産量の多いところで消費量も多くなっているかも気になる...