昆布の消費量の都道府県ランキング!あなたの県は何位?

昆布は出汁をとるときに使われることが多いですが、煮物や和物などでも食べられる海藻。ヨウ素が豊富に含まれた食品で、カリウムや鉄、マグネシウムなどのミネラル、食物繊維も豊富です。現代人に不足がちなミネラルがとれるため、ミネラル不足を感じる人ほど和食を食べるべき。

また、昆布の漁獲量・養殖生産量ともに1位なのは北海道。そして、北海道と東北で穫れるものがほとんどです。これが消費量の順位に影響しているのかも気になります。

それでは、昆布の消費量の都道府県ランキングを見ていきましょう!

目次

昆布の消費量の都道府県ランキング

順位都道府県(調査都市)数量金額
01位青森県(青森市)630g1246円
02位山形県(山形市)507g1218円
03位岩手県(盛岡市)435g1084円
04位秋田県(秋田市)357g829円
05位福島県(福島市)312g846円
06位富山県(富山市)306g1527円
06位沖縄県(那覇市)306g805円
08位福井県(福井市)297g1571円
09位長崎県(長崎市)287g1200円
10位宮城県(仙台市)284g815円
10位群馬県(前橋市)284g573円
12位新潟県(新潟市)282g788円
13位三重県(津市)281g646円
14位鹿児島県(鹿児島市)271g1256円
15位神奈川県(横浜市)261g866円
16位大分県(大分市)250g655円
17位高知県(高知市)248g604円
18位茨城県(水戸市)242g580円
19位滋賀県(大津市)233g1480円
19位島根県(松江市)233g922円
21位長野県(長野市)224g799円
21位大阪府(大阪市)224g796円
23位石川県(金沢市)220g892円
23位広島県(広島市)220g807円
25位愛知県(名古屋市)216g484円
26位千葉県(千葉市)210g743円
27位東京都(東京都区部)209g758円
28位福岡県(福岡市)194g743円
29位山口県(山口市)192g827円
30位山梨県(甲府市)187g477円
31位岐阜県(岐阜市)185g638円
32位栃木県(宇都宮市)184g575円
32位徳島県(徳島市)184g1011円
34位和歌山県(和歌山市)176g698円
35位京都府(京都市)167g1027円
36位香川県(高松市)161g857円
37位奈良県(奈良市)157g883円
37位熊本県(熊本市)157g595円
39位佐賀県(佐賀市)148g609円
40位鳥取県(鳥取市)147g653円
40位宮崎県(宮崎市)147g692円
42位愛媛県(松山市)138g554円
43位静岡県(静岡市)131g621円
44位岡山県(岡山市)122g532円
45位兵庫県(神戸市)118g735円
46位北海道(札幌市)115g546円
47位埼玉県(さいたま市)112g671円
全国平均210g792円

出典:総務省統計局「家計調査」
※昆布の消費量のデータは2021年の二人以上の世帯のものです
※2021年の二人世帯以上の平均世帯人員は2.93人
※家計調査は全国から約9000世帯という一部の世帯を調査し、全体を推計する標本調査
※順位は数量ベースのものです

第1位:青森県(青森市)

昆布の消費量1位は青森県(青森市)です。青森県はTOP10に入ることが多いですが、10位台や20位台の年もあります。家庭によって消費量の差は大きいですが、上位を穫ることも多いので青森県で昆布はよく消費されているといえるでしょう。

また、青森県の昆布の漁獲量は第2位。

第2位:山形県(山形市)

昆布の消費量2位は山形県(山形市)です。山形県は毎年TOP10にランクインし、1位を獲ったこともある県。青森県以上に順位が高いところで安定していて、山形県民の昆布消費量は多いといえます。

また、山形県は昆布の漁獲量・養殖生産量ともにランク外。

第3位:岩手県(盛岡市)

昆布の消費量3位は岩手県(盛岡市)です。岩手県はTOP10のことが多く、順位が悪い年でも10位台にはランクインしてくる県。家庭によって消費量の差はありますが、岩手県では昆布がよく使われているといえます。

また、岩手県は昆布の漁獲量3位、養殖生産量2位です。

まとめ

昆布の消費量1位は青森県、2位は山形県、3位は岩手県。2021年はこの順位ですが、1~3位は固定ではありません。TOP3に入ってきやすいのは、青森県、岩手県、富山県、京都府、佐賀県です。

また、昆布は漁獲量や養殖生産量が多いところで消費量も多い傾向。北海道の順位が安定しないことや江戸時代の北前船の交易で北海道の昆布が売り込まれた富山県や京都府、沖縄県などで消費量が多いこともあって一概にはいえません。

ちなみに、沖縄県も上位にきやすい県でしたが、最近は順位が安定しません。TOP10に入る年もありますが、20位台や30位台の年もあります。

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