ホヤは尾索動物亜門ホヤ綱に属する海産動物。「海のパイナップル」やホヤ貝(※貝の仲間ではありません)とも呼ばれ、日本で主に流通しているのはマボヤです。そして、マボヤのほとんどが養殖物。
また、マボヤはミネラルが豊富で旨味も強いですが、海産物独特の香りも強いです。見た目やそのニオイから苦手という人も少なくありません。
それでは、ホヤの養殖生産量の都道府県ランキングを見ていきましょう!
目次
ホヤの養殖生産量の都道府県ランキング
順位 | 都道府県 | 養殖収穫量 |
---|---|---|
01位 | 宮城県 | 4355t |
02位 | 北海道 | 3458t |
03位 | 岩手県 | 1464t |
04位 | 青森県 | 144t |
– | 秋田県 | – |
– | 山形県 | – |
– | 福島県 | – |
– | 茨城県 | – |
– | 千葉県 | – |
– | 東京都 | – |
– | 神奈川県 | – |
– | 新潟県 | – |
– | 富山県 | – |
– | 石川県 | – |
– | 福井県 | – |
– | 静岡県 | – |
– | 愛知県 | – |
– | 三重県 | – |
– | 京都府 | – |
– | 大阪府 | – |
– | 兵庫県 | – |
– | 和歌山県 | – |
– | 鳥取県 | – |
– | 島根県 | – |
– | 岡山県 | – |
– | 広島県 | – |
– | 山口県 | – |
– | 徳島県 | – |
– | 香川県 | – |
– | 愛媛県 | – |
– | 高知県 | – |
– | 福岡県 | – |
– | 佐賀県 | – |
– | 長崎県 | – |
– | 熊本県 | – |
– | 大分県 | – |
– | 宮崎県 | – |
– | 鹿児島県 | – |
– | 沖縄県 | – |
– | 栃木県 | – |
– | 群馬県 | – |
– | 埼玉県 | – |
– | 山梨県 | – |
– | 長野県 | – |
– | 岐阜県 | – |
– | 滋賀県 | – |
– | 奈良県 | – |
全国計 | 9421t |
第1位:宮城県
ホヤの養殖生産量日本一は宮城県で、全体の約46.2%を占めています。牡鹿半島以北の鮫浦湾から気仙沼湾にかけてマボヤを養殖。寄磯地区や前網地区で盛んです。
また、宮城県産のマボヤはブランド化されていませんでしたが、宮城ほや協議会が認定した「ほやの極み」がブランド化し、PRが始まっています。
第2位:北海道
ホヤの養殖生産量2位は北海道で、全体の約36.7%を占めています。津軽海峡沿岸ではえ縄式垂下方式でマボヤを養殖。鹿部町でアカボヤの養殖もしています。
第3位:岩手県
ホヤの養殖生産量3位は岩手県で、全体の約15.5%を占めています。岩手県宮古市付近から宮城県の牡鹿半島に至る三陸沿岸で養殖。
まとめ
ホヤの養殖は宮城県で盛んで、2022年には全国初のブランド化もされました。また、2位の北海道で3分の1以上、3位の岩手県で7分の1以上を生産。
ちなみに、ホヤは北日本でしか養殖されていません。
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