ホタテは刺身やバター焼き、ソテー、フライなどで食べられる貝。グリコーゲンによる甘味があり、コハク酸やグルタミン酸、タウリンなどによる旨味もあります。
また、ホタテは北日本でしか穫れないイメージもある貝。実際に、漁獲量1位は北海道で、養殖生産量1位は青森県となっています。これが消費量のランキングにも影響するのか気になるところです。
それでは、ホタテの消費量の都道府県ランキングを見ていきましょう！
目次
ホタテの消費量の都道府県ランキング
| 順位 | 都道府県（調査都市） | 数量 | 金額 |
|---|---|---|---|
| 01位 | 青森県（青森市） | 2097g | 3088円 |
| 02位 | 岩手県（盛岡市） | 1265g | 2076円 |
| 03位 | 北海道（札幌市） | 1220g | 2768円 |
| 04位 | 秋田県（秋田市） | 1008g | 1850円 |
| 05位 | 山形県（山形市） | 812g | 1483円 |
| 06位 | 宮城県（仙台市） | 806g | 1518円 |
| 07位 | 栃木県（宇都宮市） | 677g | 1174円 |
| 08位 | 福島県（福島市） | 668g | 1340円 |
| 09位 | 新潟県（新潟市） | 646g | 1215円 |
| 10位 | 長野県（長野市） | 571g | 1239円 |
| 11位 | 奈良県（奈良市） | 563g | 1294円 |
| 12位 | 千葉県（千葉市） | 531g | 1479円 |
| 13位 | 大阪府（大阪市） | 530g | 1375円 |
| 14位 | 富山県（富山市） | 522g | 1064円 |
| 14位 | 石川県（金沢市） | 522g | 1114円 |
| 16位 | 神奈川県（横浜市） | 517g | 1320円 |
| 16位 | 愛知県（名古屋市） | 517g | 1251円 |
| 18位 | 愛媛県（松山市） | 513g | 987円 |
| 19位 | 香川県（高松市） | 511g | 1192円 |
| 20位 | 岐阜県（岐阜市） | 505g | 1188円 |
| 21位 | 高知県（高知市） | 504g | 948円 |
| 22位 | 東京都（東京都区部） | 488g | 1474円 |
| 23位 | 兵庫県（神戸市） | 481g | 1136円 |
| 24位 | 滋賀県（大津市） | 451g | 1004円 |
| 25位 | 群馬県（前橋市） | 442g | 1210円 |
| 26位 | 埼玉県（さいたま市） | 437g | 1105円 |
| 27位 | 静岡県（静岡市） | 435g | 1133円 |
| 28位 | 鹿児島県（鹿児島市） | 426g | 931円 |
| 29位 | 山梨県（甲府市） | 425g | 1251円 |
| 30位 | 長崎県（長崎市） | 421g | 996円 |
| 31位 | 京都府（京都市） | 405g | 1213円 |
| 32位 | 熊本県（熊本市） | 395g | 758円 |
| 33位 | 茨城県（水戸市） | 393g | 1212円 |
| 34位 | 山口県（山口市） | 369g | 894円 |
| 35位 | 三重県（津市） | 360g | 802円 |
| 36位 | 岡山県（岡山市） | 354g | 933円 |
| 37位 | 佐賀県（佐賀市） | 349g | 830円 |
| 38位 | 福岡県（福岡市） | 332g | 788円 |
| 39位 | 島根県（松江市） | 329g | 829円 |
| 39位 | 広島県（広島市） | 329g | 736円 |
| 41位 | 福井県（福井市） | 315g | 709円 |
| 42位 | 宮崎県（宮崎市） | 311g | 588円 |
| 43位 | 鳥取県（鳥取市） | 304g | 878円 |
| 44位 | 和歌山県（和歌山市） | 255g | 698円 |
| 45位 | 徳島県（徳島市） | 239g | 547円 |
| 46位 | 沖縄県（那覇市） | 233g | 491円 |
| 47位 | 大分県（大分市） | 220g | 591円 |
| 全国平均 | 560g | 1234円 |
第1位：青森県（青森市）
ホタテの消費量日本一は青森県（青森市）で、購入金額も1位です。ホタテ大国と呼ばれることもあり、養殖生産量1位で漁獲量は2位。消費量のランキングではほぼ毎年1位（2位だった年もあり）を獲っていて、青森県民はホタテ好きです。
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また、養殖で安定して生産されていることから価格も安定し、入手しやすいのもランキングが高い要因と言えるでしょう。
第2位：岩手県（盛岡市）
ホタテの消費量2位は岩手県（盛岡市）です。毎年TOP3に入ってくるのが岩手県。ちなみに、ホタテの養殖生産量は非公表ですが、養殖されています。
また、ホタテの養殖の際に小さなホタテを間引くのですが、この小さなホタテはベビーホタテとして販売。岩手県だけでなく、青森県産や北海道産のベビーホタテも販売されています。
第3位：北海道（札幌市）
ホタテの消費量3位は北海道（札幌市）です。漁獲量1位・養殖生産量2位ということで消費量も多く、常に消費量TOP3に入っています。
また、北海道の食品輸出で代表的なのがホタテ。
まとめ
ホタテの消費量1位は青森県、2位は岩手県、3位は北海道。1位は青森県でほぼ固定で、2位を岩手県と北海道で争っているという年が多いです。
ホタテは北日本で消費量が多い傾向があり、九州地方の消費量は少ない傾向があります。
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