ブリの消費量の都道府県ランキング!あなたの県は何位?

ブリは刺身や寿司、塩焼きなどで食べられ、ブリしゃぶやブリ大根、ブリの照り焼きのようにブリが主役の料理も多いです。西日本では年取り魚としてもブリが食べられています。(東日本の年取り魚は鮭)

また、ブリの漁獲量は1位が北海道、2位が千葉県、3位が長崎県、養殖生産量は1位が鹿児島県、2位が愛媛県、3位が大分県。よく穫れているところでランキングが高くなっているのかも要チェックです。

それでは、ブリの消費量の都道府県ランキングを見ていきましょう!

目次

ブリの消費量の都道府県ランキング

順位都道府県(調査都市)数量金額
01位富山県(富山市)3997g6236円
02位石川県(金沢市)3051g5543円
03位長崎県(長崎市)2567g4107円
04位高知県(高知市)2361g4338円
05位千葉県(千葉市)2351g3566円
06位徳島県(徳島市)2344g4862円
07位山口県(山口市)2305g4723円
08位香川県(高松市)2272g4796円
09位福井県(福井市)2246g4351円
10位大阪府(大阪市)2211g3732円
11位和歌山県(和歌山市)2138g3389円
12位佐賀県(佐賀市)2094g4100円
13位島根県(松江市)2069g3479円
14位鳥取県(鳥取市)2056g3155円
15位新潟県(新潟市)2030g2643円
15位奈良県(奈良市)2030g3625円
17位宮崎県(宮崎市)1996g3169円
18位埼玉県(さいたま市)1983g3233円
19位愛媛県(松山市)1979g3482円
20位鹿児島県(鹿児島市)1978g3926円
21位岐阜県(岐阜市)1950g3234円
22位兵庫県(神戸市)1904g3464円
23位福岡県(福岡市)1862g3546円
24位京都府(京都市)1848g3610円
25位三重県(津市)1837g3452円
26位滋賀県(大津市)1821g3485円
27位大分県(大分市)1763g3322円
28位東京都(東京都区部)1655g3145円
29位岡山県(岡山市)1649g3532円
30位愛知県(名古屋市)1576g2866円
31位岩手県(盛岡市)1563g2383円
32位神奈川県(横浜市)1532g2921円
33位秋田県(秋田市)1499g2269円
34位熊本県(熊本市)1411g3152円
35位山形県(山形市)1326g1977円
36位広島県(広島市)1324g2962円
37位長野県(長野市)1319g2296円
38位青森県(青森市)1269g1728円
39位宮城県(仙台市)1268g1892円
40位静岡県(静岡市)1241g2155円
41位福島県(福島市)1141g2020円
42位群馬県(前橋市)1106g1721円
43位栃木県(宇都宮市)986g1634円
44位茨城県(水戸市)953g1854円
45位山梨県(甲府市)722g1634円
46位北海道(札幌市)671g1225円
47位沖縄県(那覇市)509g986円
全国平均1620g2944円

出典:総務省統計局「家計調査」
※ブリの消費量のデータは2021年の二人以上の世帯のものです
※2021年の二人世帯以上の平均世帯人員は2.93人
※家計調査は全国から約9000世帯という一部の世帯を調査し、全体を推計する標本調査
※順位は数量ベースのものです

第1位:富山県(富山市)

ブリの消費量・購入金額1位は富山県(富山市)です。氷見近海で獲れた「ひみ寒ぶり」が有名な富山県は、ブリの消費量で毎年TOP3に入ってきます。

また、富山県民がブリをよく食べるということで、他県からもブリが集まりやすいです。あまりブリを食べない県にとって、ブリをより高く買ってくれる富山県の存在はありがたいもの。

第2位:石川県(金沢市)

ブリの消費量2位は石川県(金沢市)です。石川県民もブリ好きで、ブリの消費量でほぼ毎年TOP5に入ってきます。ちなみに、北陸の寒ブリの漁獲量は近年好調。

また、石川県には塩漬けしたかぶらに塩漬けしたブリを挟んだ伝統的発酵食品の「かぶらずし」があります。

第3位:長崎県(長崎市)

ブリの消費量3位は長崎県(長崎市)です。長崎県は漁獲量1位ということもあり、消費量でTOP10に入ってくることの多い県。2015年は1位でした。

まとめ

ブリの消費量は1位が富山県、2位が石川県、3位が長崎県。順位は固定ではありませんが、富山県の順位は安定して高いです。ちなみに、養殖生産量1位の鹿児島県も順位は安定しませんが、毎年なかなかの順位につけてます。

また、例外はありますが、全体的に見ると東日本よりも西日本での消費が多いです。

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