アジ（マアジ）は天然の流通量が多いですが、養殖もしています。実は、寿司や鮮魚店の水槽に泳いでいるアジはほとんどが養殖物です。
また、アジは餌付けがしやすく、成長が早いこともあって養殖しやすい魚。完全養殖ではなく、稚魚を捕獲して育てる養殖が主流となっています。
それでは、アジの養殖生産量の都道府県ランキングを見ていきましょう！
アジの養殖生産量の都道府県ランキング
| 順位 | 都道府県 | 養殖収穫量 |
|---|---|---|
| 01位 | 静岡県 | 278t |
| 02位 | 愛媛県 | 90t |
| 03位 | 長崎県 | 57t |
| 04位 | 熊本県 | 31t |
| 05位 | 佐賀県 | 6t |
| – | 三重県 | x |
| – | 広島県 | x |
| – | 山口県 | x |
| – | 宮崎県 | x |
| – | 鹿児島県 | x |
| – | 北海道 | – |
| – | 青森県 | – |
| – | 岩手県 | – |
| – | 宮城県 | – |
| – | 秋田県 | – |
| – | 山形県 | – |
| – | 福島県 | – |
| – | 茨城県 | – |
| – | 千葉県 | – |
| – | 東京都 | – |
| – | 神奈川県 | – |
| – | 新潟県 | – |
| – | 富山県 | – |
| – | 石川県 | – |
| – | 福井県 | – |
| – | 愛知県 | – |
| – | 京都府 | – |
| – | 大阪府 | – |
| – | 兵庫県 | – |
| – | 和歌山県 | – |
| – | 鳥取県 | – |
| – | 島根県 | – |
| – | 岡山県 | – |
| – | 徳島県 | – |
| – | 香川県 | – |
| – | 高知県 | – |
| – | 福岡県 | – |
| – | 大分県 | – |
| – | 沖縄県 | – |
| – | 栃木県 | – |
| – | 群馬県 | – |
| – | 埼玉県 | – |
| – | 山梨県 | – |
| – | 長野県 | – |
| – | 岐阜県 | – |
| – | 滋賀県 | – |
| – | 奈良県 | – |
| 全国計 | 586t |
第1位：静岡県
アジの養殖生産量日本一は静岡県で、全体の約47.4％を占めています。駿河湾奥部などの波静かな海上生簀で養殖。
また、養殖の盛んな沼津市の内浦漁港では「活あじ祭」が春と秋の年2回行われています。養殖のアジを食べてみたい人やお祭りが好きな人はぜひ行ってみてください。
第2位：愛媛県
アジの養殖生産量2位は愛媛県で、全体の約15.4％を占めています。愛媛県ではシマアジの養殖のほうが有名ですが、アジ（マアジ）の養殖も。
また、魚類養殖生産量日本一の愛媛県では、養殖魚を「愛育フィッシュ」と呼ぶプロモーションが行われています。「愛育フィッシュ」は「愛媛で育てた魚」と「愛情を込めて育てた魚」の2つの意味があり、生産者や流通業者を中心にPR中です。
第3位：長崎県
アジの養殖生産量3位は長崎県で、全体の約9.7％を占めています。漁獲量1位の長崎県でも養殖。
また、佐世保魚市場が手掛けるブランド養殖アジ「花美鯵」があり、聞いたことのない人も多いでしょう。それもそのはずで「花美鯵」は国内出荷はしておらず、アメリカやハワイに輸出しているブランド鯵となっています。
まとめ
アジは養殖生産量1位の静岡県で半分近く（約47.4％）養殖されています。また、長崎県や熊本県、佐賀県、宮崎県、鹿児島県（宮崎県と鹿児島県は生産量非公表）と九州地方の多くの県で養殖されている魚。
ちなみに、アジは養殖がしやすい魚ですが、たくさん穫れることもあって全国計の養殖量はかなり少ないです。漁獲量ランキングの20位の県が獲っているアジくらいの生産量。
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