イワシは刺身や塩焼き、天ぷら、つみれ汁など様々な料理で食べられる魚。海外でも食べられていますが、刺身やお寿司のような生食はせず、干物や缶詰など加工したものが一般的です。
また、イワシは漁獲量が多いので価格も安く、庶民の味方の魚。6～7月頃の旬の時期はイワシをよく買う家庭も少なくないでしょう。
それでは、イワシの消費量の都道府県ランキングを見ていきます！
目次
イワシの消費量の都道府県ランキング
| 順位 | 都道府県（調査都市） | 数量 | 金額 |
|---|---|---|---|
| 01位 | 鳥取県（鳥取市） | 1132g | 732円 |
| 02位 | 石川県（金沢市） | 876g | 884円 |
| 03位 | 島根県（松江市） | 867g | 616円 |
| 04位 | 三重県（津市） | 848g | 593円 |
| 05位 | 青森県（青森市） | 786g | 469円 |
| 06位 | 千葉県（千葉市） | 780g | 436円 |
| 07位 | 滋賀県（大津市） | 754g | 533円 |
| 08位 | 愛媛県（松山市） | 740g | 598円 |
| 09位 | 福岡県（福岡市） | 736g | 669円 |
| 10位 | 大分県（大分市） | 723g | 764円 |
| 11位 | 山口県（山口市） | 721g | 670円 |
| 12位 | 熊本県（熊本市） | 706g | 545円 |
| 13位 | 奈良県（奈良市） | 680g | 393円 |
| 14位 | 鹿児島県（鹿児島市） | 662g | 888円 |
| 15位 | 富山県（富山市） | 602g | 412円 |
| 16位 | 秋田県（秋田市） | 584g | 500円 |
| 17位 | 愛知県（名古屋市） | 575g | 454円 |
| 18位 | 宮崎県（宮崎市） | 567g | 552円 |
| 19位 | 長崎県（長崎市） | 547g | 635円 |
| 20位 | 佐賀県（佐賀市） | 532g | 471円 |
| 21位 | 京都府（京都市） | 531g | 459円 |
| 22位 | 兵庫県（神戸市） | 528g | 347円 |
| 23位 | 岩手県（盛岡市） | 513g | 424円 |
| 24位 | 和歌山県（和歌山市） | 495g | 463円 |
| 25位 | 高知県（高知市） | 450g | 291円 |
| 26位 | 東京都（東京都区部） | 446g | 426円 |
| 27位 | 新潟県（新潟市） | 428g | 323円 |
| 28位 | 福井県（福井市） | 426g | 416円 |
| 29位 | 広島県（広島市） | 414g | 417円 |
| 30位 | 神奈川県（横浜市） | 335g | 395円 |
| 31位 | 福島県（福島市） | 331g | 365円 |
| 32位 | 岐阜県（岐阜市） | 328g | 352円 |
| 33位 | 岡山県（岡山市） | 296g | 299円 |
| 34位 | 宮城県（仙台市） | 286g | 237円 |
| 35位 | 大阪府（大阪市） | 268g | 332円 |
| 36位 | 埼玉県（さいたま市） | 263g | 350円 |
| 37位 | 静岡県（静岡市） | 245g | 241円 |
| 38位 | 長野県（長野市） | 243g | 230円 |
| 39位 | 山形県（山形市） | 236g | 156円 |
| 40位 | 栃木県（宇都宮市） | 210g | 219円 |
| 41位 | 北海道（札幌市） | 205g | 198円 |
| 42位 | 群馬県（前橋市） | 201g | 291円 |
| 42位 | 香川県（高松市） | 201g | 266円 |
| 44位 | 茨城県（水戸市） | 197g | 170円 |
| 45位 | 徳島県（徳島市） | 181g | 123円 |
| 46位 | 沖縄県（那覇市） | 121g | 125円 |
| 47位 | 山梨県（甲府市） | 49g | 154円 |
| 全国平均 | 443g | 387円 |
第1位：鳥取県（鳥取市）
イワシの消費量日本一は鳥取県（鳥取市）です。海の幸王国で新鮮で安い魚が手に入りやすい鳥取県では、イワシも食卓によくあがります。ちなみに、カニやカレイの消費量も1位（2021年）です。
また、鳥取県中部地域や弓ヶ浜半島の郷土料理にいわし団子があります。
第2位：石川県（金沢市）
イワシの消費量2位は石川県（金沢市）です。石川県は順位の変動が激しく、イワシを食べる家庭と食べない家庭が両極端。よく食べる家庭が調査対象になると上位にきて、食べない家庭が多いと20位以下のこともあり。
また、沿岸部の郷土料理にべか鍋があります。
第3位：島根県（松江市）
イワシの消費量3位は島根県（松江市）です。新鮮な魚を安く手に入れやすいですが、鳥取県のように常に上位ではありません。石川県のように順位変動が激しく、20位以下のこともあり。
また、出雲地方や石見地方の郷土料理につみれ煮があります。
まとめ
イワシの消費量1位は鳥取県で、毎年1位とまではいきませんが、上位にランクインしています。他に上位にきやすい都道府県は青森県や新潟県、鹿児島県。
そして、2021年の2位は石川県、3位は島根県でした。イワシは調査する家庭によってよく食べるところとあまり食べないところに分かれるため、順位変動が激しい魚です。
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