ワカメの養殖生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？

ワカメは褐藻綱コンブ目チガイソ科に分類される大型の海藻。1937年に中国東北部で大槻洋四郎が実験を始め、その後日本各地で様々な方法で試行錯誤し、1960年代には急速に普及しました。普及後は天然物より養殖物の方が少なくなり、1990年代以降は養殖物の方が主流に。（現在の国産天然わかめの流通は数％）

また、ワカメは韓国や中国から養殖ワカメを輸入しています。ちなみに、ワカメの自給率は25％程度なので、輸入しているものの方が多いです。

それでは、ワカメの養殖生産量の都道府県ランキングを見ていきましょう！

ワカメの養殖生産量の都道府県ランキング

順位	都道府県	養殖収穫量
01位	宮城県	19024t
02位	岩手県	13442t
03位	徳島県	4112t
04位	兵庫県	2724t
05位	長崎県	893t
06位	北海道	783t
07位	神奈川県	436t
08位	大阪府	294t
09位	秋田県	203t
10位	熊本県	195t
11位	島根県	153t
12位	広島県	129t
13位	香川県	42t
14位	新潟県	41t
15位	京都府	40t
16位	青森県	37t
17位	静岡県	31t
18位	佐賀県	29t
19位	大分県	19t
20位	福井県	17t
21位	石川県	3t
21位	愛媛県	3t
23位	富山県	1t
–	千葉県	x
–	愛知県	x
–	三重県	x
–	和歌山県	x
–	鳥取県	x
–	岡山県	x
–	山口県	x
–	福岡県	x
–	宮崎県	x
–	鹿児島県	x
–	山形県	–
–	福島県	–
–	茨城県	–
–	東京都	–
–	高知県	–
–	沖縄県	–
–	栃木県	–
–	群馬県	–
–	埼玉県	–
–	山梨県	–
–	長野県	–
–	岐阜県	–
–	滋賀県	–
–	奈良県	–
	全国計	43972t

出典：農林水産省「海面漁業生産統計調査」
※ワカメの養殖収穫量のデータは2021年のものです
※「-」は事実のないもの、「x」は秘密保護上、数値を公表しないもの
※栃木県、群馬県、埼玉県、山梨県、長野県、岐阜県、滋賀県、奈良県は海に隣接していないため、「-」としています

第1位：宮城県

ワカメの養殖生産量日本一は宮城県で、全体の約43.3％を占めています。波が穏やかな内湾では水平筏式、激しい波が起こる外洋では水平延縄式で養殖。リアス式の海岸が深く入り組み、波が穏やかな三陸はワカメ養殖に向いています。

また、宮城県産のワカメは肉厚で柔らかく、適度な歯ごたえもあるのが特徴。「三陸わかめ」がブランド化されています。

第2位：岩手県

ワカメの養殖生産量2位は岩手県で、全体の約30.6％を占めています。岩手県沿岸部のほぼ全域で延縄式の養殖。

また、岩手県の養殖ワカメは「真崎わかめ」がブランド化されています。

第3位：徳島県

ワカメの養殖生産量3位は徳島県で、全体の約9.4％を占めています。鳴門市を中心に養殖が盛ん。徳島県では海水温の上昇によって全盛期は15000tあって生産量が数千tまで落ち込んでいます。

また、徳島県の養殖ワカメは「鳴門わかめ」がブランド化されていて、関西市場を中心に高評価。

まとめ

ワカメの養殖生産量は宮城県と岩手県が争っていますが、最近は宮城県が1位になることが多いです。どちらも東日本大震災で被害を受けましたが復興し、この生産量を誇っています。

また、3位の徳島県は今でも全体の10％程度を生産していますが、海水温の上昇によって生産量が減少。ワカメを品種改良するなどの対策もしているので、今後の生産量増加に期待しましょう。