ラディッシュ（二十日大根）はヨーロッパ原産の野菜で、大根の仲間。根の部分が丸い品種と細長い品種があります。
また、日本では生食されることが多く、サラダの彩りとしても使いやすい野菜。生食の他にも、漬物や酢の物、炒めものなど意外と料理の幅は広いです。
それでは、ラディッシュの生産量の都道府県ランキングを見ていきましょう！
ラディッシュの生産量の都道府県ランキング
| 順位 | 都道府県 | 収穫量 |
|---|---|---|
| 01位 | 愛知県 | 510t |
| 02位 | 北海道 | 90t |
| 03位 | 福岡県 | 83t |
| 04位 | 鹿児島県 | 25t |
| 05位 | 群馬県 | 24t |
| 06位 | 兵庫県 | 22t |
| 07位 | 長野県 | 17t |
| 08位 | 大阪府 | 14t |
| 09位 | 静岡県 | 12t |
| 10位 | 神奈川県 | 9t |
| 10位 | 広島県 | 9t |
| 12位 | 千葉県 | 4t |
| 13位 | 大分県 | 3t |
| 14位 | 埼玉県 | 2t |
| 14位 | 福井県 | 2t |
| 16位 | 山梨県 | 1t |
| 16位 | 岡山県 | 1t |
| 18位 | 岩手県 | 0t |
| 18位 | 宮城県 | 0t |
| 18位 | 秋田県 | 0t |
| 18位 | 福島県 | 0t |
| 18位 | 富山県 | 0t |
| 18位 | 石川県 | 0t |
| 18位 | 岐阜県 | 0t |
| 18位 | 奈良県 | 0t |
| 18位 | 和歌山県 | 0t |
| 18位 | 島根県 | 0t |
| – | 青森県 | – |
| – | 山形県 | – |
| – | 茨城県 | – |
| – | 栃木県 | – |
| – | 東京都 | – |
| – | 新潟県 | – |
| – | 三重県 | – |
| – | 滋賀県 | – |
| – | 京都府 | – |
| – | 鳥取県 | – |
| – | 山口県 | – |
| – | 徳島県 | – |
| – | 香川県 | – |
| – | 愛媛県 | – |
| – | 高知県 | – |
| – | 佐賀県 | – |
| – | 長崎県 | – |
| – | 熊本県 | – |
| – | 宮崎県 | – |
| – | 沖縄県 | – |
| 全国計 | 828t |
第1位：愛知県
ラディッシュの生産量日本一は愛知県で、全体の約61.6％を生産しています。豊橋市が主な産地で、そのほとんどが大村地区で栽培されたもの。高温に弱いため、遮光対策や換気を徹底したハウスで栽培されています。
また、赤丸と呼ばれる系統が主流ですが、白丸や赤長、紅白のものも生産。
第2位：北海道
ラディッシュの生産量2位は北海道で、全体の約10.9％を生産しています。旭川市や士別市などで栽培。北海道といえばホースラディッシュ（山わさび）の栽培が有名ですが、ラディッシュ（二十日大根）も作っています。
また、北海道でも赤くて丸形のもの（赤丸）が主流で、他の種類も栽培。
第3位：福岡県
ラディッシュの生産量3位は福岡県で、全体の約10％を生産しています。久留米市が主な産地で、そのほとんどが北野町で栽培されたもの。
また、福岡県のラディッシュの主な品種は「ナンバーワン」や「プレジデント」 です。福岡県でも赤丸が主流となっています。
まとめ
ラディッシュの大半は愛知県の豊橋市で作られ、流通しています。2位の北海道や3位の福岡県も含めると80％以上がこの3道県で作られている計算です。
また、ラディッシュは二十日大根と呼ばれるだけあって、収穫までの期間が短い野菜。需要は一定数あるけど、作る農家は少数なので、新しく農家を始めるときに狙い目の野菜ともいえるでしょう。
ただし、周年栽培するとなると、ハウス栽培になるので初期投資はそこそこかかります。栽培適温が15～25℃なので、春まきや秋まきなら露地栽培も可能です。
コメント