小麦の生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？

小麦はパンやうどん、パスタなどの加工食品の原料であり、日本人にとって欠かせない食材のひとつとなっています。

また、小麦は冷涼で乾いた気候を好む傾向があり、温暖湿潤気候の多い日本ではやや不向きな作物。でも、需要が高い作物ということで品種改良が重ねられ、日本の気候でも育つ「ゆめちから」が誕生しました。ゆめちからが登場したことで作りやすくなり、日本全国で栽培されています。

それでは、小麦の生産量の都道府県ランキングについて見ていきましょう。

小麦の生産量の都道府県ランキング

順位	都道府県	収穫量
01位	北海道	614200t
02位	福岡県	75400t
03位	佐賀県	56600t
04位	愛知県	30000t
05位	三重県	25000t
06位	滋賀県	24100t
07位	群馬県	22700t
08位	熊本県	20600t
09位	埼玉県	19100t
10位	岐阜県	12500t
11位	茨城県	12400t
12位	大分県	10900t
13位	岩手県	9000t
14位	香川県	8970t
15位	栃木県	8690t
16位	長野県	8170t
17位	山口県	6470t
18位	兵庫県	5270t
19位	岡山県	4160t
20位	宮城県	3900t
21位	長崎県	2180t
22位	青森県	1910t
23位	静岡県	1850t
24位	愛媛県	1850t
25位	千葉県	1710t
26位	秋田県	962t
27位	福島県	838t
28位	広島県	503t
29位	京都府	390t
30位	奈良県	365t
31位	新潟県	349t
32位	宮崎県	313t
33位	福井県	294t
34位	島根県	266t
35位	山梨県	263t
36位	鳥取県	262t
37位	徳島県	234t
38位	山形県	220t
39位	石川県	210t
40位	富山県	126t
41位	鹿児島県	116t
42位	神奈川県	91t
43位	東京都	21t
44位	和歌山県	7t
44位	沖縄県	7t
46位	高知県	6t
47位	大阪府	1t
	全国計	993500t

出典：農林水産省「作物統計」
※小麦の生産量のデータは2022年のものです

第1位：北海道

北海道は小麦の栽培に向いていて、全国生産量の約61.8％を占めます。お米のように様々なブランド小麦があり、きたほなみやキタノカオリ、きたもえ、ゆめちから、春よ恋などのいろいろな銘柄の小麦が栽培されています。

第2位：福岡県

福岡県では稲作と小麦の二毛作が盛んです。また、福岡県はラーメン用の小麦「ラー麦」を開発し、栽培しています。ラー麦以外にも強力粉用のミナミノカオリや薄力粉や中力粉用のチクゴイズミなどの品種を栽培。

第3位：佐賀県

佐賀県と福岡県をまたぐ筑紫平野は二毛作穀倉地帯で、稲作と小麦の二毛作が盛んです。栽培品種はシロガネコムギが6割、​チクゴイズミが3割、残りがミナミノカオリ。

まとめ

北海道で小麦栽培が盛んなのは有名ですが、福岡県や佐賀県の筑紫平野での二毛作は日本の小麦にあまり詳しくない人は知らなかったという人も多いでしょう。

また、パン作りに適した小麦は日本の気候に向いていないため、あまり作られていません。「春よ恋」や「はるゆたか」など北海道で栽培されていますが、大部分を輸入に頼っています。