キクラゲの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？

キクラゲはキクラゲ目キクラゲ科のキノコ。しいたけのように生キクラゲと乾キクラゲがあり、菌床栽培で作る生キクラゲの生産量も近年増えてきました。この背景には、輸入キクラゲに対する消費者の不信感があると言われています。

また、キクラゲは鯵や香りはほとんどないですが、歯ごたえをプラスするのに適した食材。とんこつラーメンの具や炒めもの、酢の物などで食べられます。

それでは、キクラゲの生産量の都道府県ランキングを見ていきましょう！

キクラゲの生産量の都道府県ランキング

順位	都道府県	生産量
01位	鳥取県	268.6t
02位	山口県	259.2t
03位	大分県	237.7t
04位	宮城県	198.2t
05位	岐阜県	185.7t
06位	茨城県	182.6t
07位	鹿児島県	164.6t
08位	熊本県	140.4t
09位	新潟県	113.4t
10位	岡山県	92.7t
11位	福岡県	85t
12位	栃木県	82.7t
13位	群馬県	81.5t
14位	福島県	81t
15位	富山県	80.4t
16位	島根県	78t
17位	大阪府	75.6t
18位	愛知県	70.3t
19位	北海道	57t
20位	静岡県	50.3t
21位	愛媛県	48.2t
22位	和歌山県	42t
23位	高知県	40.1t
24位	山梨県	34.6t
25位	山形県	23.8t
26位	香川県	22.8t
27位	三重県	20.5t
28位	神奈川県	20.4t
28位	沖縄県	20.4t
30位	長崎県	18.9t
31位	青森県	18.7t
32位	徳島県	15.8t
33位	滋賀県	14.7t
34位	奈良県	13.5t
35位	宮崎県	11.6t
36位	石川県	11t
37位	千葉県	10.3t
38位	埼玉県	10.1t
38位	長野県	10.1t
40位	岩手県	8.3t
41位	佐賀県	8.2t
42位	福井県	4.8t
43位	秋田県	4.3t
44位	広島県	3.6t
45位	東京都	3.3t
45位	京都府	3.3t
47位	兵庫県	2.9t
	全国計	3031.1t

出典：農林水産省「特用林産物生産統計調査」
※キクラゲの生産量のデータは2021年のものです
※乾キクラゲの生産量は10倍し、生キクラゲ換算したものを利用

第1位：鳥取県

キクラゲの生産量日本一は鳥取県で、全体の約8.9％を占めています。鳥取市や米子市、岩美町などで生産。

鳥取県では近年キクラゲの生産に力を入れていて、乾キクラゲは3位、生きくらげは7位です。

第2位：山口県

キクラゲの生産量2位は山口県で、全体の約8.6％を占めています。柳井市や宇部市、光市などで生産。

山口県は乾キクラゲ生産量が1位で、生キクラゲは生産量非公表です。生産量非公表ですが、合計から逆算すると生キクラゲの生産量は1t未満。

第3位：大分県

キクラゲの生産量3位は大分県で、全体の約7.8％を占めています。中津市や別府市、国東市などで生産。

大分県は乾キクラゲの生産量が2位で、生キクラゲの生産量は下から数えた方が早いです。

まとめ

キクラゲは乾キクラゲと生キクラゲの両方の生産量が多い鳥取県が1位です。2位の山口県や3位の大分県は乾キクラゲの生産量が多く、生キクラゲ換算するときに10倍することもあって順位が高くなっています。

ちなみに、生キクラゲだけなら1位が茨城県、2位が岐阜県、3位が熊本県。