ソースは野菜や果実などの絞り汁、ピュレなどに食塩や砂糖、香辛料などを加えて調整・熟成させた液体調味料。粘土によってウスターソースや中濃ソース、濃厚ソースに分けられます。ちなみに、トマトソースやオイスターソースなどはソースとつくけど含まれません。
また、ソースを使う料理はお好み焼きや焼きそば、たこ焼きなど。お好み焼きが有名な大阪府や広島県でソースの消費量も多いと予想されます。あなたの都道府県の順位もチェックしてみてください。
それでは、ソースの消費量の都道府県ランキングを見ていきましょう！
ソースの消費量の都道府県ランキング
| 順位 | 都道府県（調査都市） | 数量 | 金額 |
|---|---|---|---|
| 01位 | 愛媛県（松山市） | 2461㎖ | 1060円 |
| 02位 | 広島県（広島市） | 2379㎖ | 1290円 |
| 03位 | 京都府（京都市） | 2341㎖ | 1019円 |
| 04位 | 岡山県（岡山市） | 2246㎖ | 965円 |
| 05位 | 徳島県（徳島市） | 2098㎖ | 950円 |
| 06位 | 香川県（高松市） | 2078㎖ | 800円 |
| 07位 | 兵庫県（神戸市） | 1942㎖ | 915円 |
| 08位 | 大阪府（大阪市） | 1937㎖ | 822円 |
| 09位 | 奈良県（奈良市） | 1821㎖ | 821円 |
| 10位 | 和歌山県（和歌山市） | 1802㎖ | 788円 |
| 11位 | 滋賀県（大津市） | 1765㎖ | 891円 |
| 12位 | 静岡県（静岡市） | 1602㎖ | 765円 |
| 13位 | 山口県（山口市） | 1560㎖ | 832円 |
| 14位 | 青森県（青森市） | 1539㎖ | 748円 |
| 15位 | 熊本県（熊本市） | 1533㎖ | 813円 |
| 16位 | 栃木県（宇都宮市） | 1521㎖ | 781円 |
| 17位 | 岐阜県（岐阜市） | 1501㎖ | 623円 |
| 18位 | 富山県（富山市） | 1483㎖ | 607円 |
| 19位 | 鳥取県（鳥取市） | 1459㎖ | 723円 |
| 20位 | 福島県（福島市） | 1388㎖ | 812円 |
| 21位 | 島根県（松江市） | 1375㎖ | 931円 |
| 22位 | 愛知県（名古屋市） | 1373㎖ | 733円 |
| 23位 | 長崎県（長崎市） | 1360㎖ | 715円 |
| 24位 | 神奈川県（横浜市） | 1353㎖ | 722円 |
| 25位 | 埼玉県（さいたま市） | 1342㎖ | 769円 |
| 26位 | 宮崎県（宮崎市） | 1330㎖ | 700円 |
| 27位 | 福岡県（福岡市） | 1306㎖ | 789円 |
| 28位 | 茨城県（水戸市） | 1293㎖ | 634円 |
| 29位 | 千葉県（千葉市） | 1286㎖ | 712円 |
| 30位 | 高知県（高知市） | 1278㎖ | 757円 |
| 31位 | 東京都（東京都区部） | 1271㎖ | 692円 |
| 32位 | 群馬県（前橋市） | 1267㎖ | 612円 |
| 33位 | 北海道（札幌市） | 1254㎖ | 674円 |
| 34位 | 三重県（津市） | 1252㎖ | 745円 |
| 35位 | 秋田県（秋田市） | 1241㎖ | 598円 |
| 35位 | 新潟県（新潟市） | 1241㎖ | 703円 |
| 37位 | 鹿児島県（鹿児島市） | 1235㎖ | 644円 |
| 38位 | 山形県（山形市） | 1222㎖ | 710円 |
| 39位 | 石川県（金沢市） | 1221㎖ | 623円 |
| 40位 | 福井県（福井市） | 1205㎖ | 646円 |
| 41位 | 山梨県（甲府市） | 1180㎖ | 637円 |
| 42位 | 大分県（大分市） | 1161㎖ | 572円 |
| 43位 | 宮城県（仙台市） | 1156㎖ | 664円 |
| 44位 | 岩手県（盛岡市） | 1112㎖ | 619円 |
| 45位 | 佐賀県（佐賀市） | 1020㎖ | 550円 |
| 46位 | 長野県（長野市） | 1018㎖ | 590円 |
| 47位 | 沖縄県（那覇市） | 751㎖ | 476円 |
| 全国平均 | 1517㎖ | 768円 |
第1位：愛媛県（松山市）
ソースの消費量1位は愛媛県（松山市）です。愛媛県は順位が悪い年でも10位台で、ほぼ毎年TOP10に入ってくる県。順位が安定して高いこともあり、愛媛県民はソース好きだといえるでしょう。
西日本はソース料理が好きな傾向があることや愛媛県民は焼き飯にウスターソースをかけることなどから順位が高くなっていると考えられます。
第2位：広島県（広島市）
ソースの消費量2位、購入金額1位は広島県（広島市）です。広島県は1位の年が多く、順位が悪くてもTOP3には入ってくる県。ソースの消費量は調査家庭が変わっても安定して非常に高く、広島県民はソース好きです。
お好み焼きはお店で食べるイメージもあるかもしれませんが、広島ではホットプレートで食べることもあります。ソースがよく売れるので、スーパーのソース売り場も他県より広いです。
第3位：京都府（京都市）
ソースの消費量3位は京都府（京都市）です。京都府はTOP10に入る年が多く、順位が悪くても10位台。順位が安定して高いことから京都府民もソース好きだといえます。
ソース料理は近畿なら大阪というイメージもありますが、京都府でもよく食べられているといえるでしょう。
まとめ
ソースの消費量は1位が愛媛県、2位が広島県、3位が京都府。TOP3は固定ではありませんが、広島県が1位にくることが多く、2位や3位に滋賀県や兵庫県、岡山県がくることが多いです。
また、九州地方を除いた西日本で消費量が高い傾向あり。沖縄県はソース料理をあまり食べないようで最下位の常連です。
コメント