鶏肉の生産量の都道府県ランキング！あなたの県は何位？

鶏肉は牛肉や豚肉と並んでよく食べられる肉。関西地方や九州地方、中部地方の一部では「かしわ」と呼ばれることもあります。「かしわ」は日本在来種の鶏の品種ですが、鶏肉の一般名称として浸透しています。

また、日本で流通している鶏肉のほとんどはブロイラー。（地鶏や銘柄鶏も一部流通）ちなみに、鶏肉のアミノ酸スコアは100で、ビタミンやミネラルも含まれています。

それでは、鶏肉の生産量の都道府県ランキングを見ていきましょう！

鶏肉の生産量の都道府県ランキング

順位	都道府県	生産量
01位	鹿児島県	173191.2t
02位	宮崎県	167780.4t
03位	岩手県	139788t
04位	青森県	50995.2t
05位	北海道	46603.2t
06位	熊本県	22992t
07位	徳島県	21444t
08位	鳥取県	20977.2t
09位	佐賀県	19728t
10位	岡山県	19282.8t
11位	長崎県	17370t
12位	兵庫県	14992.8t
13位	香川県	13063.2t
14位	宮城県	12946.8t
15位	大分県	11799.6t
16位	千葉県	9691.2t
17位	山口県	9088.8t
18位	群馬県	9014.4t
19位	茨城県	7009.2t
20位	福岡県	6913.2t
21位	愛知県	6547.2t
22位	静岡県	6280.8t
23位	愛媛県	5068.8t
24位	岐阜県	4965.6t
25位	広島県	4450.8t
26位	沖縄県	4105.2t
27位	福島県	3984t
28位	長野県	3364.8t
29位	京都府	3338.4t
30位	三重県	3225.6t
31位	島根県	2746.8t
32位	高知県	2678.4t
33位	山梨県	1689.6t
34位	和歌山県	1094.4t
35位	秋田県	x
36位	山形県	x
37位	栃木県	x
38位	埼玉県	x
39位	新潟県	x
40位	福井県	x
41位	滋賀県	x
42位	奈良県	x
43位	東京都	–
44位	神奈川県	–
45位	富山県	–
46位	石川県	–
47位	大阪府	–
	全国計	863110.8t

出典：農林水産省「畜産統計調査」
※ブロイラーのデータは2022年2月1日のものです
※出荷されたブロイラー1羽あたり鶏肉1.2kgで計算し、t単位にしています
※「-」は事実のないもの、「x」は秘密保護上、数値を公表しないもの

第1位：鹿児島県

鶏肉の生産量1位は鹿児島県で、全体の約20.1％を占めています。県内各地で養鶏され、曽於地区で盛んです。飼養戸数は横ばいですが、一戸あたりの飼養羽数が増加し、法人経営の大規模化も進んでいます。

また、鹿児島地鶏の「黒さつま鶏」を黒豚や黒牛のように黒を背負う食材としてPR中です。

第2位：宮崎県

鶏肉の生産量2位は宮崎県で、全体の約19.4％を占めています。県内各地で養鶏され、都城市や日向市東郷町で盛んです。

また、宮崎県は鶏肉の消費量も多く、ご当地グルメの「チキン南蛮」は全国でもメジャーな料理となっています。

第3位：岩手県

鶏肉の生産量3位は岩手県で、全体の約16.2％を占めています。県北部や沿岸地域で多く養鶏され、九戸村や一関市で盛ん。

また、岩手県では鶏肉の消費量が少なく、全国的に見ても下位です。生産量の多い都道府県で、消費量も多いとは限らないということ。

まとめ

鶏肉は1位の鹿児島県、2位の宮崎県、3位の岩手県で全体の半分以上（約55.7％）を生産しています。ただし、鶏肉をよく食べる宮崎県に対し、あまり食べない岩手県と生産量に消費量は比例していません。

また、ブロイラーの飼育頭数のランキングと上位は完全一致、他は多少前後するものの似たような順位となっています。